Xi’an adalah salah satu kota tertua di Tiongkok yang menyimpan warisan sejarah berharga sejak ribuan tahun lalu. Kota ini bukan hanya terkenal sebagai titik awal Jalur Sutra, tetapi juga sebagai pusat budaya yang memadukan tradisi, arsitektur kuno, dan kuliner autentik. Salah satu daya tarik yang tak boleh di lewatkan adalah mencicipi Mie Biang Biang, hidangan mi lebar khas Shaanxi yang populer di seluruh dunia.
Menyusuri Kota Kuno Xi’an yang Penuh Sejarah
Xi’an memberikan pengalaman wisata yang sangat lengkap bagi pecinta sejarah. Arsitektur kuno, tembok kota spaceman yang megah, serta peninggalan di nasti terdahulu membuat siapa pun merasa seperti kembali ke masa lampau.
1. Terracotta Army
Destinasi ini adalah ikon utama Xi’an. Ribuan patung prajurit dan kuda tanah liat yang di bangun untuk menjaga makam Kaisar Qin Shi Huang ini menjadi salah satu keajaiban arkeologi dunia. Penataannya yang detail menjadikan tempat ini destinasi wajib untuk wisatawan.
2. City Wall of Xi’an
Tembok Kota Xi’an adalah salah satu benteng kota terbesar dan paling terawat di seluruh China. Kamu bisa berkeliling dengan sepeda, berjalan kaki, atau menikmati pemandangan kota dari ketinggian. Aktivitas ini sangat cocok di lakukan saat pagi atau sore hari.
3. Muslim Quarter
Kawasan ini terkenal sebagai pusat kuliner halal dan budaya Muslim di Xi’an. Suasana yang hidup, jalanan sempit, serta deretan toko makanan membuat tempat ini selalu ramai. Selain mencicipi hidangan lokal, kamu juga bisa membeli oleh-oleh khas Shaanxi.
Mie Biang Biang: Kuliner Khas Xi’an yang Wajib Dicoba
Tidak lengkap rasanya berkunjung ke Xi’an tanpa mencoba Mie Biang Biang. Mi ini di kenal dengan ukurannya yang sangat lebar, teksturnya yang kenyal, serta bumbu khas yang terbuat dari cabai, bawang putih, sayuran, dan minyak panas.
Apa yang Membuat Mie Biang Biang Spesial?
- Mi sangat lebar dan tebal, memberikan sensasi unik saat di santap.
- Kuah atau sausnya kaya rempah, biasanya pedas dan sedikit berminyak.
- Menggunakan minyak cabai aromatik khas Xi’an yang menggugah selera.
- Cocok untuk kamu yang suka makanan beraroma kuat dan tekstur chewy.
Variasi Mie Biang Biang yang Populer
- Biang Biang pedas khas Shaanxi
- Biang Biang dengan telur dan sayuran
- Biang Biang topping daging sapi atau daging kambing
- Biang Biang kering dengan minyak cabai
Menggabungkan Wisata Sejarah dan Kuliner dalam Satu Perjalanan
Keistimewaan Xi’an adalah kemampuannya mengajak kamu menjelajahi masa lalu sambil menikmati hidangan lokal yang autentik. Kamu bisa memulai pagi dengan eksplorasi Terracotta Army, berjalan di City Wall saat sore, lalu menutup hari dengan menikmati Mie Biang Biang hangat di restoran lokal.
Tips Berwisata di Xi’an
- Gunakan transportasi metro untuk efisiensi dan hemat waktu.
- Datang pagi ke Terracotta Army agar tidak terlalu ramai.
- Pastikan mencicipi hidangan lain seperti Roujiamo dan Liangpi.
- Siapkan kamera karena banyak spot fotogenik di kota tua.